摘要 C6H8O7，也称柠檬酸，是一种神奇的酸性物质。它广泛应用于食品、饮料、化妆品等行业，并且具有多种医疗用途。本文将从6个方面对C6H8O7进行探秘，包括化学性质、生产工艺、应用领域、医疗用途、安全性以及环境影响等方面。 化学性质 C6H8O7是一种有机酸，化学式为C6H8O7。它是一种无色结晶性固体，有着酸味和温和的柠檬味。C6H8O7具有良好的水溶性，可以在水中迅速溶解。C6H8O7还具有还原性和螯合性等特性，可以与金属离子形成络合物。 C6H8O7的酸度较强，可以与碱反应，产生盐和水